不鏽鋼系列

不鏽鋼，也稱為不鏽耐酸鋼、水銅鐵，台灣話也稱為白鐵仔；是指在大氣和酸、鹼、鹽等腐蝕性介質中，呈現鈍態、耐蝕、不生鏽，含高鉻（常12%~30%）的合金鋼，通常另含有鎳、鉬、釩、錳、鎢等元素；而決定不鏽鋼防鏽能力，最重要的金屬元素就是鉻。國際上以重量計算定義，不鏽鋼是最低鉻含量為10.5wt%，最高碳含量為1.2 wt%的合金鋼，或鉻含量超過10%的「鐵合金」。此名稱源於它不像一般鋼那樣容易腐蝕生鏽。